Ένα πραγματικό «διαμάντι» της θάλασσας κοσμεί τη βιτρίνα της ψαροταβέρνας του Σάββα στα Σφαγεία...
Συνταγές
Πώς και πώς περιμένουν οι κρεατοφάγοι μετά από μια εβδομάδα νηστείας το αρνί στην σούβλα! Ποια...
Σύμφωνα με το Λεξικό του Μανόλη Τριανταφυλλίδη, το κοκορέτσι είναι είδος φαγητού, το οποίο παρασκευάζεται από...
Πάσχα χωρίς το σούβλισμα του οβελία για κάποιους δεν είναι Πάσχα, και ειδικά, για όσους...
Για να είμαστε απόλυτα ακριβείς, ο μπακαλιάρος ξελουριστός δεν είναι σεβίτσε και δεν τον λέγαμε ποτέ...
Αυτή την εποχή που τα πολύτιμα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους, καλό είναι να...
Η οικογένεια του Χαράλαμπου Γιαννοπουλάκη στις αρχές της δεκαετίας του ’70 επιστρέφει από τη...
Στρείδια, αστακός, σούσι, ουρά βοδιού: Τα πιο ακριβά πιάτα του σήμερα ήταν κάποτε η τροφή των φτωχών
Πολλά από τα τρόφιμα που σήμερα θεωρούνται πολυτελείς γαστρονομικές επιλογές είχαν στο παρελθόν μια εντελώς διαφορετική εικόνα. Δημιουργήθηκαν...
ιδέα μας για το γιορτινό γεύμα είναι εντυπωσιακή, απλή και εύκολη: Ρίχνουμε το αγριογούρουνο...
Σαλμί είναι τεχνική της γαλλικής κουζίνας για μαγείρεμα του κυνηγιού, κυρίως πτερωτού, όπως φασιανός,...
