548893992_4220185164969621_8895920619140796358_n

Για να μαθαίνουμε και τίποτα, το γνήσιο σφάγιο της Ηπείρου περασμένο στην ξύλινη σούβλα με τις μπηγμένες φούρκες μέσα στη γη, έτσι όπως το ψήνανε οι άνθρωποι παλιάς κοπής.

Η ξύλινη σούβλα φτιαχνόταν κυρίως από βελανιδιά, σφενδάμι ή καρυδιά, που δεν καίγονται εύκολα.

www.enoplois.gr

About Author