Απλή συνταγή, παραδοσιακή της Σεβίλλης
Πηγή: Κυνηγετικές ιστορίες και παραδόσεις
Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται με ανήκει στην παραδοσιακή κουζίνα της Σεβίλλης. Κατά γενικό κανόνα, καταναλώνεται κυρίως καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους και συνήθως σερβίρεται σε δείπνα ως δεύτερο πιάτο.
Το βρασμένο κρέας είναι πολύ νόστιμο. Σε αυτήν την περίπτωση σας αφήνουμε τη συνταγή για ένα λαγό στιφάδο με κρεμμύδια. Ελπίζουμε να σας αρέσει.
Διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 114 kcal / 100gr
Λίπη: 3 gr / 100gr
Πρωτεΐνες: 21,6 gr / 100gr
Υλικά
1 λαγός
2 κιλά κρεμμύδια
1 κιλό ντομάτες
1 καρότο
Μαϊντανός
Δάφνη
Ελαιόλαδο
Λευκό κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Έτσι μαγειρεύουμε
Καθαρίζουμε καλά τον λαγό, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε αλάτι. Το βάζουμε σε πήλινο σκεύος με ελαιόλαδο και το τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε το λευκό κρασί και αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί.
Καλύψτε το λαγό με νερό και προσθέστε ολόκληρα τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, ολόκληρες τις ντομάτες και το φύλλο δάφνης. Αφήστε το να βράσει για περίπου δύο ώρες, προσθέτοντας περισσότερο ζεστό νερό εάν παραμείνει στεγνό.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ελέγχουμε αν το κρέας είναι τρυφερό. Εάν όχι, συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Όταν τελειώσει ο λαγός, προσθέστε πιπέρι και καρότα σε φέτες και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό
Wow, awesome blog layout! How lengthy have you ever been running a blog for?
you made running a blog look easy. The whole glance of your web site is
fantastic, as well as the content! You can see similar: sklep online and here sklep internetowy
I know this if off topic but I’m looking into starting my own blog and was wondering what all is required
to get set up? I’m assuming having a blog like yours would cost a
pretty penny? I’m not very web smart so I’m not
100% certain. Any tips or advice would be greatly appreciated.
Appreciate it I saw similar here: sklep and also here:
ecommerce
Hi there to every one, the contents existing at
this website are really awesome for people experience, well, keep
up the nice work fellows. I saw similar here: Sklep online
I love what you guys are usually up too. This
sort of clever work and exposure! Keep up the great works guys I’ve added you guys to our
blogroll. I saw similar here: Sklep internetowy
Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you writing this
write-up and also the rest of the site is really good.
I saw similar here: Sklep online
For latest information you have to visit world-wide-web and on the web I found this web site as a most excellent site
for most up-to-date updates. I saw similar here:
Sklep online
Wow, amazing blog format! How lengthy have you been running a blog for?
you made blogging look easy. The total glance of your web site is
fantastic, let alone the content material! You can see similar here dobry sklep