ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

2 κιλά αγριογούρουνο σε μερίδες

Μαρινάδα:

2 φλυτζάνια κρασί κόκκινο ξηρό

1 φλυτζάνι ξύδι από κρασί

1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι σε 4 κομμάτια

3 σκελίδες σκόρδο

3 δαφνόφυλλα

10 κόκκους μαυροπίπερο

5 κόκκους μπαχάρι

1 κιλό ζάχαρη

1 πορτοκαλόφλουδα

Σάλτσα:

1 φλυτζάνι λάδι

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί ξηρό

Χυμό ενός πορτοκαλιού

2 φλυτζάνια ζεστό νερό

Αλάτι, πιπέρι

1 ντομάτα τριμμένη

1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ

1 πιπεριά γλυκιά

1 δαφνόφυλλο

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο σκεύος γυάλινο ή μεταλλικό βάζουμε το κρέας με τα υλικά της μαρινάδας (να καλύπτεται το κρέας). Σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για μία ημέρα. Σουρώνουμε το κρέας και το σκουπίζουμε καλά. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το κρέας και σβήνουμε με το κρασί. Περιμένουμε λίγο και συμπληρώνουμε τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και βράζουμε για περίπου 2 ώρες. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε και συμπληρώνουμε ζεστό νερό, αν χρειαστεί. Σερβίρεται με ρύζι, πουρέ, ζυμαρικά, πατάτες φούρνου ή τηγανιτές.

About Author

954 thoughts on “Αγριογούρουνο κοκκινιστό κατσαρόλας

  1. Wow, fantastic blog structure! How long have you ever been blogging for?

    you make blogging look easy. The overall glance of your site is excellent,
    as well as the content! You can see similar here dobry sklep

  2. Hi! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine Optimization? I’m
    trying to get my website to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good success.
    If you know of any please share. Cheers! I saw similar article
    here: Eco bij

  3. ενα κιλό ΄ζαχαρη; τί θα φτιάξουμε; πορτοκαλόπιτα;

  4. Hi there! Do you know if they make any plugins to help
    with SEO? I’m trying to get my website to rank for some
    targeted keywords but I’m not seeing very good success.
    If you know of any please share. Thanks! I saw similar
    article here: Change your life

  5. https://akhbutina.kz/# Баллон — это автомат для настоящих любителей.

  6. Ballon — выберите СЃРІРѕР№ путь Рє победе.: balloon game – balloon game

  7. Автоматы Ballon поражают своей красочностью.: balloon игра – balloon казино

  8. Обнаружьте новые стратегии РЅР° автомате Ballon.: balloon игра – balloon казино играть

  9. balloon игра на деньги balloon казино Игровые автоматы доступны всем желающим.

  10. Игровые автоматы делают вечер незабываемым.: balloon казино демо – balloon казино играть

  11. Казино — это место для больших выигрышей.: balloon игра – balloon казино демо

  12. Казино предлагает множество игровых автоматов.: balloon казино – balloon казино играть

  13. Удача всегда СЂСЏРґРѕРј, РєРѕРіРґР° играешь.: balloon game – balloon казино играть

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *