ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

2 κιλά αγριογούρουνο σε μερίδες

Μαρινάδα:

2 φλυτζάνια κρασί κόκκινο ξηρό

1 φλυτζάνι ξύδι από κρασί

1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι σε 4 κομμάτια

3 σκελίδες σκόρδο

3 δαφνόφυλλα

10 κόκκους μαυροπίπερο

5 κόκκους μπαχάρι

1 κιλό ζάχαρη

1 πορτοκαλόφλουδα

Σάλτσα:

1 φλυτζάνι λάδι

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί ξηρό

Χυμό ενός πορτοκαλιού

2 φλυτζάνια ζεστό νερό

Αλάτι, πιπέρι

1 ντομάτα τριμμένη

1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ

1 πιπεριά γλυκιά

1 δαφνόφυλλο

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο σκεύος γυάλινο ή μεταλλικό βάζουμε το κρέας με τα υλικά της μαρινάδας (να καλύπτεται το κρέας). Σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για μία ημέρα. Σουρώνουμε το κρέας και το σκουπίζουμε καλά. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το κρέας και σβήνουμε με το κρασί. Περιμένουμε λίγο και συμπληρώνουμε τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και βράζουμε για περίπου 2 ώρες. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε και συμπληρώνουμε ζεστό νερό, αν χρειαστεί. Σερβίρεται με ρύζι, πουρέ, ζυμαρικά, πατάτες φούρνου ή τηγανιτές.

About Author

Λόχας

See author's posts

954 thoughts on “Αγριογούρουνο κοκκινιστό κατσαρόλας”

  1. Wow, fantastic blog structure! How long have you ever been blogging for?

    you make blogging look easy. The overall glance of your site is excellent,
    as well as the content! You can see similar here dobry sklep

  2. Hi! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine Optimization? I’m
    trying to get my website to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good success.
    If you know of any please share. Cheers! I saw similar article
    here: Eco bij

  3. ενα κιλό ΄ζαχαρη; τί θα φτιάξουμε; πορτοκαλόπιτα;

  300. order cheap clomid without a prescription order clomid without a prescription or can i buy clomid without insurance
    http://ww.brackenburyprimary.co.uk/brighton-hove/primary/portslade/site/pages/ourcurriculum/reception-earlyyearsfoundationstage/CookiePolicy.action?backto=http://clmhealthpharm.com where to buy cheap clomid without insurance
    buy clomid no prescription where buy generic clomid without a prescription and can i get generic clomid no prescription buy generic clomid

  585. Plinko games Plinko online or <a href=" http://www.kansai-sheet.jp/cgi-local/contact_check.cgi?name=Trevorhox&tantou=&mail=trevoridest%40plinkocasi.com&mail2=trevoridest%40plinkocasi.com&comment=+Its+such+as+you+learn+my+thoughts%21+You+appear+to+know+so+much+approximately+this%2C+such+as+you+wrote+the+ebook+in+it+or+something.+I+feel+that+you+just+can+do+with+a+few+%25+to+pressure+the+message+house+a+little+bit%2C+but+instead+of+that%2C+this+is+fantastic+blog.+A+fantastic+read.+I+will+definitely+be+back.+buy+cialis+online+%0D%0A+%0D%0Acutting+a+cialis+pill+in+half+cialis+generic+dur%84Ce+d%27effet+cialis+cialis+generic+cialis+reflusso+%0D%0A+%0D%0Ayoung+men+take+viagra+viagra+uk+viagra+cost+compare+viagra+tesco+which+is+best+viagra+livetra+cialis+%0D%0A+%0D%0Acanadian+online+pharmacy+canadian+pharmacies+that+ship+to+us+online+canadian+discount+pharmacy+canada+online+pharmacies+online+pharmacy+reviews&submit=m%81hF%20 “>Plinko casino game
    https://maps.google.si/url?sa=t&url=https://plinkocasi.com Plinko game for real money
    Plinko app Plinko and Plinko game for real money Plinko casino game

  829. Hi there! Do you know if they make any plugins to help
    with SEO? I’m trying to get my website to rank for some
    targeted keywords but I’m not seeing very good success.
    If you know of any please share. Thanks! I saw similar
    article here: Change your life

  925. https://akhbutina.kz/# Баллон — это автомат для настоящих любителей.

  927. Ballon — выберите СЃРІРѕР№ путь Рє победе.: balloon game – balloon game

  929. Автоматы Ballon поражают своей красочностью.: balloon игра – balloon казино

  934. Обнаружьте новые стратегии РЅР° автомате Ballon.: balloon игра – balloon казино играть

  937. balloon игра на деньги balloon казино Игровые автоматы доступны всем желающим.

  938. Игровые автоматы делают вечер незабываемым.: balloon казино демо – balloon казино играть

  948. Казино — это место для больших выигрышей.: balloon игра – balloon казино демо

  949. Казино предлагает множество игровых автоматов.: balloon казино – balloon казино играть

  954. Удача всегда СЂСЏРґРѕРј, РєРѕРіРґР° играешь.: balloon game – balloon казино играть

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Related News

sarakosti-trapezi

Καθαρά Δευτέρα: Γιατί τρώμε θαλασσινά

03/03/2025
Bourazani-7-Gastronomos

Γαστρονόμος: Μαγειρεύουμε αγριογούρουνο, λαγό και ελάφι σε ένα παλιό στέκι κυνηγών

29/12/2024

You may have missed

imagestopiaboat-1711871-960-720

Οι ψαράδες της Τουρκίας αλωνίζουν το Αιγαίο και η Ελλάδα… σφυρίζει αδιάφορα

14/03/2025
ot_papastavrou_stavros

Νέος υπουργός Περιβάλλοντος & Ενέργειας ο Σταύρος Παπασταύρου

14/03/2025
f1-5

Η πιστοποιημένη ζυγαριά «στραγγαλίζει» τους αλιείς της Λέσβου – Συνάντηση με τον Περιφερειάρχη

14/03/2025
agriogourouna

Δροσιά Χαλκίδας: Δεινοπαθούν οι κάτοικοι από τα αγριογούρουνα

11/03/2025
e0089945d0d3790d892a8090cc540fd8_XL

Νέα τραγωδία στη Μαγνησία – Νεκρός 49χρονος Θηροφύλακας, πατέρας 5 παιδιών

11/03/2025
doc-36ZE63F142470

Η προστασία των λύκων περιορίζεται στο μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης – O ρόλος του κυνηγίου

11/03/2025